A hétvége felé a cukorszintünk az egekbe szökött és megteltünk új cupcake-élményekkel...nem is tudtam elképzelni, hogy ezt még lehet fokozni, egészen addig amíg el nem jött a süti expo napja.

A Cake & Bake Show az Egyesült Királyság egyetlen olyan eseménye, ahol testközelből lehet megismerkedni a sütés művészetével és a legújabb trendekkel. A háromnapos rendezvényen felsorakozik az angol süti világ színe-java: híres cukrászok, gasztrobloggerek, és üzletemberek tartanak órákat különböző témákban, a standoknál bemutatásra kerülnek a legújabb kézműves termékek, eszközök és felszerelések, valamint egész napos élő versenyek zajlanak. 

Amikor beléptem úgy éreztem magam, mint Alice Csodaországban. Hatalmas standok voltak felépítve a legnagyobb nevekkel...Dr Oetker, Renshaw, Neff, Lakeland, Bakingmad.com, Sainsburys, Bonne Mamman, stb. csak, hogy néhányat említsek. Ezen kívül a barátságos, pici standok is felsorakoztak, ahol kisebb cégeket ismerhettem meg. Itt lehetett kóstolni, beszélgetni, kérdezősködni vagy éppen egy receptkönyvet/sütimagazint olvasni. Délben kezdődött az első órám Ann Pickarddal, aki 25 éve foglalkozik cukorból készült figurák modellezésével, amit angolul sugarcraftnak hívunk. Megmutatta, hogyan is lehet a különböző technikákkal állatokat formázni fondantból és azt is, hogy a cupcake-eket, illetve tortákat, hogy lehet feldíszíteni velük.

A másik órát, amin részt vettem Harpeet Baura tartotta, a nyugat-londoni Crumbs Couture tulajdonosa. Elmesélte, hogy évekig dolgozott egy irodában, de mindig is szeretett süteményeket sütni és nagy álma volt egy saját sütibolt Londonban, amit 2009-ben meg is nyitott. Az órán megtanulhattuk, hogy a cupcake-eket, hogy lehet vajkrémmel különböző dekorcsövekkel feldíszíteni, illetve, hogy hogyan is lehet elkészíteni a tökéletes krémet a cupcakek tetejére. 

Álszerénység lenne azt állítani, hogy minden új volt számomra és jó érzéssel töltött el hogy már sok fortélyt ismerek. Összességében nagyon tetszett a program és csak ismételni tudom magam...rengeteg tapasztalatot gyűjtöttem. Lenyűgöző volt számomra, hogy mennyi szakembert és hobbicukrászt hozott össze ez az esemény, valamint hogy mennyire nyitottak az emberek arra, hogy a saját tapasztalatikat, tanácsaikat átadják másoknak. Remélem egyszer egy hasonló, magyar rendezvénynek én is a részese lehetek!