A cupcake anatómiája (Forrás: Pinterest)
A cupcake készítés számomra olyan, mint az öltözködés…minden apró részletre odafigyelek, hogy meg legyen a tökéletes összhang. Akkor is ha csak szimplán „fekete-fehér” ruhakombinációt állítok össze magamnak, a kiegészítők nem hiányozhatnak. A cupcake-eknél ugyanez a helyzet. Vannak a kihagyhatatlan hozzávalók (pl.liszt, tojás, vaj, stb.), a kellékek (cupcake papír), amelyek minden cupcake sütéshez szükségesek. A klasszikus csokis (étcsokis alap, étcsokis krém) és vaníliás (vaníliás alap, vaníliás krém) cupcake-eken kívül azonban érdemes kísérletezni az új ízekkel, a színekkel és a krémek formájával, amelyek azt a bizonyos pluszt adják. Tegnap este úgy gondoltam összeírom azokat a cupcake ízeket, amelyeket idáig sütöttem. Persze a variációk végtelenek, de a következő 23 fajta sütit már recept nélkül, rutinból:) is meg tudom sütni:
Csokis alapú
- Nutellás – nutellás mogyorós cupcake nutellás krémmel, mogyoróval díszítve
- Bailey’s-es– csokis mogyorós cupcake Bailey’s krémmel díszítve
- Pilótakekszes – kakaós Pilótakekszes cupcake csokikrémmel, Pilótakeksszel díszítve
- Red velvet (vörös bársony) – vörösre festett kakaós cupcake sajtrémmel díszítve
Vaníliás alapú
- Kókuszos – vaníliás kókuszos cupcake kókuszkrémmel, kókuszreszelékkel megszórva
- Kávés – vaníliás kávés cupcake kávékrémmel, kávészemekkel díszítve
- Karamellás – vaníliás karamellás cupcake karamellkrémmel, Toffifee-vel díszítve
- Diós – vaníliás diós cupcake vaníliakrémmel, pörkölt dióval megszórva
- Mézeskalácsos – vaníliás gyömbéres cupcake, fahéjas vajkrémmel díszítve
Gyümölcsös cupcakek
- Szilvás-fahéjas – szilvás fahéjas cupcake, fahéjas mascarponekrémmel díszítve
- Barackos-túrós – vaníliás barackos cupcake, túrókrémmel díszítve
- Körtés-karamellás – vaníliás körtés cupcake, karamellkrémmel díszítve
- Sütőtökös – sütőtökös fahéjas cupcake, fahéjas mascarponekrémmel díszítve
- Almás-fahéjas – vaníliás almás cupcake, fahéjas mascarponekrémmel díszítve
- Málnás – vaníliás cupcake málnahabbal, málnával díszítve
- Citromos – vaníliás citromos cupcake citromkrémmel díszítve
- Meggyes-mákos – vaníliás mákos cupcake vaníliakrémmel, meggyel díszítve
- Áfonyás – vaníliás áfonyás cupcake sajtkrémmel, áfonyával díszítve
- Epres – étcsokis epres cupcake csokikrémmel, eperrel díszítve
- Feketeerdő – csokis meggyes cupcake mascarponekrémmel, meggyel díszítve
- Banános – étcsokis banános cupcake csokikrémmel, banánnal díszítve
- Narancsos – étcsokis narancsos cupcake csokikrémmel, kandírozott naranccsal díszítve
- Répás - répás fahéjas cupcake vajkrémmel, fahéjjal megszórva
